下面分别列述各部分的特征：

      鉴定头部时，首先应该注意到性相表现是否分明，其次要注意的是头部的大小与整个躯体是否比例匀称，这两点是最重要的。

      在德国狼犬的审查，应该一眼能看出种公犬的相貌，种母犬也有种母犬的相貌，总之性别的判断是一件非常重要的事情，为了了解头部的特征，我们应先了解头部的构造，审查时应将各部分详细的观察。

表现良好，耳朵位置佳，眼睛的位置正确

      1.整体头部

    头盖部就是头后部至额段部分的总称，面部是由额段至鼻段的总称。头部的轮廓由后方向口吻形成楔形，头盖部比吻部稍长为标准，从侧面观察时头盖部与面部的比例应为5：5。相反，吻部比头盖部长，或者整个头部与身体相比显得过小，在德牧头部鉴定中均为不适宜的。

    要鉴定头盖部时应观察两只耳朵（Ohren）之间的间距是否合适，中间部分是否稍微平坦。额部弧度轻微呈圆形隆起，额部中央的额沟不明显，如果太明显则为失格。额段（Stop）的倾斜度不大也不陡，而是平缓延伸。吻部从上面观看时，眼睛到鼻端之间宽度适宜，侧望时也该有充分的深度。鼻楔要直，与额的延长线平行。吻部要有充分的宽度和深度以及力度，要求具备强健有力的牙齿。嘴唇应紧闭，不可松弛软垂。

    公犬面相悍威，表情雄伟。性相表现佳，气质良好，上额微微隆起，鼻梁稍微向上呈圆弧拱起。 这是缺陷较多的头部面相，口吻过长，表现无力，耳朵过大，附着点过低，双耳开立，影响表现。也是缺陷较多的面部，与图5相比，该犬鼻太长，口吻深度不足，且松弛。

2.额

      右前方及侧面看，额头应该几乎没有向上拱起来，中间也没有凹下去，弯曲程度都极其微小。

3.颊

      颊部应可显示咬力的强度，因此颊部肌肉应较为强壮。前望：从左至右：过度面颊   过宽稍微厚重（公犬）   细小的头部。侧望：从左至右：过度的   过厚   弱小无力的口吻，贫弱的面部，被盖咬合。

4.上额

      上额（占头全长的约50％）从上看，耳朵至鼻头尖，渐渐形成纤细，额的段落不太明确，呈斜线，由上面看时，到鼻面之间形成长的楔形。额的宽度大约跟上额的长度相应，但种公犬可稍微宽一些，而种母犬则可以少一些。

5.鼻梁

      伸直的鼻梁，应与额部的延长线成为同线，看来应该是如此。

6.颚部与牙齿

      颚部由上下两颚构成，并由重要的牙齿（Gebiss）承担咀嚼功能。

      上颚与下颚之间的位置必须是上颚盖着下颚，这也是狼犬的特征之一。如果下颚比上颚更为突出（即所谓的“反对咬合”），这是个很严重的缺陷。上颚如果压盖下颚过度，形成异常的“被盖咬合”，这也是严重缺陷。牙齿一定要非常坚固，健康而且完整。牙齿全部有42颗，上颚20颗，下颚22颗。切齿形状最好能象锐利的剪刀似的咬合，这才是正确的咬合状况。

      颚的构造，以及切齿的长短，是判断咬合是否正常的条件。但一般来说，不正常的咬合大都是由遗传因素造成的。因此，对有这些缺陷的犬只，都应该事先严格审核，予以淘汰。另外值得注意的是，咬合不正，或缺齿，决不可以人工伪造弥补。因为是遗传造成的，所以这些缺陷在他们的后代身上还是会体现出来。